おすすめの品

自慢のうなぎ料理

ブランドうなぎ『うな姫』

季節限定のブランドうなぎ『うな姫』取扱店です。

身はふんわり、皮はパリッとした「うなぎ」が人気の逸品。
油がのり、独特の味わいがあるという一色産のうなぎを、
育った池までこだわって選び、泥臭さが残らないよう、
3日ほど井戸水で泥抜きしてから調理するのが特長です。
また、生産者とも提携し、より質のよいうなぎを育てることにも力を入れています。
当店のタレは醤油ベースであっさりしたタレと、うなぎのバランスが絶妙です。
ぜひ一度、ご賞味くださいませ。

なお、当店では年間を通じて一色産のうなぎのみを使用しているわけではなく、お客様に1年を通して美味しいうなぎをお召し上がりいただくため、時期ごとに一番脂ののった産地のうなぎをご提供しています。あらかじめご了承ください。

地元三河湾の海鮮和食料理

地元三河湾の新鮮な魚介

地元一色港で水揚げされた新鮮な魚介類を使用した
和食・日本料理をご堪能いただけます。

【春のおすすめ食材】
シャコ・アサリ・アイナメ・石カレイ・トリ貝 など

【夏のおすすめ食材】
タコ・アジ・車海老・石カレイ など

【秋のおすすめ食材】
カニ・車海老 など

【冬のおすすめ食材】
フグ・ヒラメ・カキ など

この他、大将が厳選した旬の食材をご提供しています。
おすすめメニューは店頭にてご確認ください!

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